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Denti, Mario and Pisanu, Mario and Paschino, Francesco and Gambella, Filippo (2008) Design of bakeries for the production of traditional Sardinian carasau crisp bread: features of the building and plant engineering. In: Innovation technology to empower safety, health and welfare in agriculture and agro-food systems: International conference, September 15-17, 2008, Ragusa, Italy. Ragusa, ElleDue. [8] p. ISBN 978-88-903151-1-4. Conference or Workshop Item.

Denti, Mario and Pisanu, Mario and Usai, Ernesto and Checchi, Antonio and Casazza, Serenella (2008) Hygienic and safety guidelines for the design of small-scale sausage factories. In: Innovation technology to empower safety, health and welfare in agriculture and agro-food systems: International conference, September 15-17, 2008, Ragusa, Italy. Ragusa, ElleDue. [8] p. ISBN 978-88-903151-1-4. Conference or Workshop Item.

Vodret, Antonio and Denti, Mario (1978) L'influenza dell'uso delle sostanze cascolanti sulla composizione dell'olio vergine di oliva. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 71-96. ISSN 0562-2662. Article.

Vodret, Antonio and Denti, Mario and Vacca, Vincenzo (1978) Le Varietà di olive sarde suscettibili di trasformazione per olive da mensa: nota 2.: caratteristiche e attitudini della cv. « Sivigliana ». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 322-332. ISSN 0562-2662. Article.

Denti, Mario (1982) Le Varietà di olive sarde suscettibili di trasformazione per olive da mensa: nota 4: caratteristiche ed attitudini della varietà «bosana» coltivata nel nuorese. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 29 , p. 173-192. ISSN 0562-2662. Article.

Denti, Mario and Paschino, Francesco and Merella, G. M. (1982) Prove di estrazione di olio da olive e sanse in impianti di tipo continuo e semi-continuo. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 29 , p. 211-228. ISSN 0562-2662. Article.

Denti, Mario and Pisanu, Mario and Usai, Ernesto and Checchi, Antonio and Casazza, Serenella (2010) Safety characteristics of bridleways. In: Work safety and risk prevention in agro-food and forest systems: International conference, September 16-18, 2010, Ragusa, Italy. Ragusa, ElleDue. p. 56-61. ISBN 978-88-903151-6-9. Conference or Workshop Item.

Checchi, Antonio and Casazza, Serenella and Denti, Mario and Pisanu, Mario (2008) Safety in equestrian exhibitions. In: Innovation technology to empower safety, health and welfare in agriculture and agro-food systems: International conference, September 15-17, 2008, Ragusa, Italy. Ragusa, ElleDue. [4] p. ISBN 978-88-903151-1-4. Conference or Workshop Item.

Checchi, Antonio and Casazza, Serenella and Denti, Mario and Pisanu, Mario (2010) Safety in the equestrian compartment. In: Work safety and risk prevention in agro-food and forest systems: International conference, September 16-18, 2010, Ragusa, Italy. Ragusa, ElleDue. p. 126-130. ISBN 978-88-903151-6-9. Conference or Workshop Item.

Denti, Mario and Vacca, Vincenzo (1978) Ulteriore contributo alla conoscenza della composizione del latte di pecora di razza sarda. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 58-70. ISSN 0562-2662. Article.

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