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Piga, Antonio <1965- > and Del Caro, Alessandra and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2005) Anthocyanin and colour evolution in naturally black table olives during anaerobic processing. LWT - Food Science and Technology, Vol. 38 (4), p. 425-429. ISSN 0023-6438. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Pala, Mario (2000) Caratteristiche merceologiche e conservabilità di alcune cultivar di melo del germoplasma locale. In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 317-320. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Del Caro, Alessandra and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2003) Changes in ascorbic acid, polyphenol content and antioxidant activity in minimally processed cactus pear fruits. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie, Vol. 36 (2), p. 257-262. ISSN 0023-6438. Article.

Vacca, Vincenzo and Piga, Antonio <1965- > and Del Caro, Alessandra and Fenu, Paolo Antonio Maria and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2003) Changes in phenolic compounds, colour and antioxidant activity in red myrtle liqueurs during storage. Die Nahrung, Vol. 47 (6), p. 441-447. eISSN 1521-3803. Article.

Del Caro, Alessandra and Piga, Antonio <1965- > and Vacca, Vincenzo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2004) Changes of flavonoids, vitamin C and antioxidant capacity in minimally processed citrus segments and juices during storage. Food Chemistry, Vol. 84 (1), p. 99-105. ISSN 0308-8146. Article.

Venditti, Tullio and Dore, Antonio and Molinu, Maria Giovanna and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and D'hallewin, Guy (2009) Combined effect of curing followed by acetic acid vapour treatments improves postharvest control of Penicillium digitatum on mandarins. Postharvest Biology and Technology, Vol. 54 (2), p. 111-114. ISSN 0925-5214. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1999) Condition of film wrapped "Fairchild" fruits held in shelf-life conditions. In: Challenges on packaging in 21st century: 11th IAPRI world conference on packaging, 7-9 July 1999, Singapore. Singapore, TÜV SÜD PSB. p. 191-202. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1997) Conservabilità di cultivar di pero e melo del germoplasma autoctono. In: Caratterizzazione dei prodotti alimentari dell'area sardo-corsa: Progetto Interreg I, settore agroalimentare: atti conclusivi sull'attività svolta, 11 aprile 1997, Sassari, Italia. Sassari, Università degli studi di Sassari - Regione autonoma della Sardegna. p. 82-92. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Molinu, Maria Giovanna (1998) Decay control of "Femminello Santa Teresa" lemon fruits by prestorage high temperature conditioning. In: Non conventional methods for the control of postharvest disease and microbiological spoilage: proceedings of the COST 914 COST 915 joint workshop, October 9-11, 1997, Bologna, Italy. Luxembourg, Office for Official Publications of the European Communities. p. 221-226. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Farris, Giovanni Antonio (2003) Dehydration performance of local fig cultivars. In: 2nd International Symposium on Fig, 7-11 May, 2001, Cáceres, Spain. Leuven, International Society for Horticultural Science. p. 241-245. (Acta Horticulturae, 605). ISBN 978-90-66059-15-3. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Poiana, Marco and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Mincione, Antonio (2004) Drying performance of five Italian apricot cultivars. Sciences des aliments, Vol. 24 (3), p. 247-259. ISSN 0240-8813. Article.

Gambella, Filippo and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Vacca, Vincenzo and D'hallewin, Guy (2000) Effect of different pretreatments on drying of green table olives (Ascolana tenera var.). Grasas y Aceites, Vol. 51 (3), p. 173-176. eISSN 1988-4214. Article.

Del Caro, Alessandra and Piga, Antonio <1965- > and Pinna, Ivo and Fenu, Paolo Antonio Maria and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2004) Effect of drying conditions and storage period on polyphenolic content, antioxidant capacity, and ascorbic acid of prunes. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 52 (15), p. 4780-4784. eISSN 1520-5118. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1997) Effect of high temperature conditioning, fungicide treatment and film wrapping on the keeping quality of 'Nova' tangelo during cold storage. Packaging Technology and Science, Vol. 10 (6), p. 295-309. eISSN 1099-1522. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Continella, Giovanni (1996) Effect of packaging and coating on fruit quality changes of loquat during three cold storage regimes. Advances in Horticultural Science, Vol. 10 (3), p. 120-125. eISSN 1592-1573. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Continella, Giovanni and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1996) Effect of prestorage high temperature conditioning on fruit quality, respiration and ethylene production of 'Hass' avocado fruit. Advances in Horticultural Science, Vol. 10 (3), p. 167-172. eISSN 1592-1573. Article.

Arras, Giovanni and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1996) Effect of TBZ, acetaldehyde, citral and Thymus capitatus essential oil on 'Minneola' tangelo fruit decay. In: 8th International citrus congress: proceedings, 12-17 May 1996, Sun City Resorth, South Africa. Riverside, International Society of Citriculture. Vol. 1. p. 406-409. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1997) Effetti dell'applicazione per breve periodo di un'atmosfera a bassa concentrazione d'ossigeno sui parametri qualitativi dei frutti di tangelo "Page". Italus Hortus, Vol. 4 (1), p. 9-15. ISSN 1127-3496. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Gambella, Filippo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Nieddu, Alessandra and Conti, L. and Paschino, Francesco (2002) Effetto di alcuni trattamenti preliminari sulle cinetiche di essiccamento di frutti di olivo. In: Produzioni alimentari e qualità della vita: atti del Convegno internazionale = Food production and the quality of life: proceedings of the International congress, 4-8 settembre 2000, Sassari, Italia. Sassari, CNR, Istituto per la fisiologia della maturazione e della conservazione del frutto e delle specie arboree mediterranee. Vol. 2. p. 891-896. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Nicoli, Maria Cristina and Vacca, Vincenzo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2000) Effetto di diversi interventi tecnologici sulle proprietà antiossidanti di derivati agrumari. In: Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare: atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA), 16-17 settembre 1999, Cernobbio, Italia. Pinerolo, Chiriotti Editori. p. 836-844. ISBN 978-88-85022-73-1. Conference or Workshop Item.

Gambella, Filippo and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Nieddu, Alessandra and Milella, Giangiacomo (2002) Essiccazione di cultivar di susino del germoplasma della Sardegna mediante l'utilizzo di trattamenti di deceratura. In: Produzioni alimentari e qualità della vita: atti del Convegno internazionale = Food production and the quality of life: proceedings of the International congress, 4-8 settembre 2000, Sassari, Italia. Sassari, CNR, Istituto per la fisiologia della maturazione e della conservazione del frutto e delle specie arboree mediterranee. Vol. 2. p. 869-874. Conference or Workshop Item.

Gambella, Filippo and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Leccis, Luisanna (2000) Essiccazione in corrente d'aria calda e conservazione di frutti della cultivar autoctona di susina "Sighera". In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 611-614. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Angioni, M. (2000) Estensione della vita postraccolta di due varietà di pero estive del germoplasma autoctono con l'uso di trattamenti anaerobici. In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 321-325. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1998) Evolution of respiration rate, internal CO2 or O2 and resistance to gas diffusion of anaerobic exposed and waxed 'Miho' satsuma fruits during market life. Advances in Horticultural Science, Vol. 12 (3), p. 132-137. eISSN 1592-1573. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Molinu, Maria Giovanna (1998) Evoluzione dei parametri fisiologici in shelf-life di frutti di tangelo "Page"in seguito a trattamento anaerobio e ceratura. In: 4. Giornate scientifiche SOI - Società Orticola Italiana, 1-3 aprile 1998, Sanremo, Italia. Firenze, Società Orticola Italiana. p. 307-308. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and McCollum, T. G. (1998) Film wrapping delays ageing of 'Minneola' tangelos under shelf-life conditions. Postharvest Biology and Technology, Vol. 14 (1), p. 107-116. ISSN 0925-5214. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Chessa, Innocenza and Schirra, Mario and Arras, Giovanni (1982) Frigoconservazione degli agrumi: prime esperienze in Sardegna sulla conservazione delle cultivar di arancio «Washington navel», «Tarocco» e «Valencia late». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 29 , p. 3-24. ISSN 0562-2662. Article.

Arras, Giovanni and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and D'hallewin, Guy (1995) Fungicide effect of volatile compounds of Thymus capitatus essential oil. In: International Symposium on the Quality of Fruit and Vegetables : the Influence of Pre- and Post-Harvest Factors and Technology, September 20-24, 1993, Chania, Greece. Leiden, International Society for Horticultural Science. p. 593-600. (Acta Horticulturae, 379). ISBN 978-90-66053-46-5. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Pinna, Ivo and Ozer, Kamer B. and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Aksoy, Uygun (2004) Hot air dehydration of figs (Ficus carica L.): drying kinetics and quality loss. International Journal of Food Science & Technology, Vol. 39 (7), p. 793-799. eISSN 1365-2621. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Continella, Giovanni (1999) Il Confezionamento con film plastico riduce le alterazioni dei frutti di avocado in frigoconservazione e ne prolunga la vita postraccolta. In: I fruttiferi tropicali e subtropicali in Italia: convegno nazionale, 5-6 novembre 1999, Ragusa, Italia. Catania, Università degli studi di Catania, Facoltà di Agraria. p. 27-28. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Tribulato, Eugenio (1996) Improvement of the postharvest keeping quality of "Miho" satsuma fruits by heat, Semperfresh, and film wrapping. Advances in Horticultural Science, Vol. 10 (1), p. 15-19. eISSN 1592-1573. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1978) Indagine conoscitiva sulla mandorlicoltura sarda. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 220-231. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Frau, Antonio Maria (1978) Inerbimento negli agrumeti: nota 2.: effetti sullo sviluppo del sistema radicale. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 169-179. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'hallewin, Guy and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1997) Influence of film wrapping and UV irradiation on cactus pear fruit quality after storage. Packaging Technology and Science, Vol. 10 (1), p. 59-68. eISSN 1099-1522. Article.

D'Aquino, Salvatore and Molinu, Maria Giovanna and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2001) Influence of film wrapping on quality maintenance of "Salustiana" oranges held in shelf-life conditions. Italian Journal of Food Science, Vol. 13 (1), p. 87-100. ISSN 1120-1770. Article.

Papoff, Claudio and Battacone, Gianni and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Farris, Giovanni Antonio and Vodret, Antonio and Milella, Giangiacomo and Sotgiu, Carla and Sanna, F. E. and Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore (1998) The Influence of industrial dehydration on quality of fig fruits. In: First International Symposium on Fig, 24-28 June 1997, Izmir, Turkey. Leuven, International Society for Horticultural Science. p. 233-238. (Acta Horticulturae, 480). ISBN 978-90-66057-51-7. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Emonti, Giuseppina and Farris, Giovanni Antonio (2000) Influence of storage temperature on shelf-life of minimally processed cactus pear fruits. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie, Vol. 33 (1), p. 15-20. ISSN 0023-6438. Article.

Del Caro, Alessandra and Piga, Antonio <1965- > and Fenu, Paolo Antonio Maria and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2004) Influenza dei parametri di processo sulla composizione fenolica e sulla capacità antiossidante delle prugne durante lo stoccaggio. In: Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare: atti del 6. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA), 18-19 settembre 2003, Cernobbio, Italia. Pinerolo, Chiriotti Editori. p. 1009-1013. ISBN 978-88-85022-82-9. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Angioni, M. (2000) Influenza del condizionamento termico e del confezionamento con film plastico sulla conservabilità della pera "Camusina Grande". In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 543-546. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Molinu, Maria Giovanna and Delogu, M. (1998) Influenza del confezionamento con film plastici sul mantenimento qualitativo del tangelo "Page" in shelf-life. In: 4. Giornate scientifiche SOI - Società Orticola Italiana, 1-3 aprile 1998, Sanremo, Italia. Firenze, Società Orticola italiana. p. 305-306. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Papoff, Claudio (1995) Influenza del confezionamento con film plastici sulla conservazione del fico. Italus Hortus, Vol. 5-6 (2), p. 3-7. ISSN 1127-3496. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Continella, Giovanni (1997) Influenza del confezionamento con film plastico sulla maturazione di frutti di avocado (Persea americana Mill.) cv Hass frigoconservati. Italus Hortus, Vol. 4 (4), p. 39-48. ISSN 1127-3496. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Dettori, Sandro (1978) Influenza dell'intervento irriguo sul ciclo produttivo dell' olivo: nota 3.: effetti del turno d'irrigazione sull'attività vegetativa e produttiva della cv «Ascolana tenera». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 208-218. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1977) Influenza dell'intervento irriguo sul ciclo produttivo dell'olivo: nota 2.: influenza del regime idrico sulla biologia floreale e sui caratteri morfo-qualitativi dei frutti. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 25 , p. 266-271. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Cicu, Maria Filippa Ivana and Fenu, Paolo Antonio Maria and Farris, Giovanni Antonio (2002) Influenza della temperatura sulla conservazione di frutti di fico d'India minimamente trasformati. In: Produzioni alimentari e qualità della vita: atti del Convegno internazionale = Food production and the quality of life: proceedings of the International congress, 4-8 settembre 2000, Sassari, Italia. Sassari, CNR, Istituto per la fisiologia della maturazione e della conservazione del frutto e delle specie arboree mediterranee. Vol. 2. p. 883-889. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Angioni, M. (1999) Influenza di alcune pratiche di condizionamento sulla shelf-life di frutti di fico d'India della varietà "gialla". In: I fruttiferi tropicali e subtropicali in Italia: convegno nazionale, 5-6 novembre 1999, Ragusa, Italia. Catania, Università degli studi di Catania, Facoltà di Agraria. p. 55-56. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Pilo, Giuseppina and Sassu, Maria M. (1996) Influenza di alcuni fungicidi sullo sviluppo dei marciumi in frutti di fico d'India frigoconservati. Italus Hortus, Vol. 3 (4), p. 32-37. ISSN 1127-3496. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Farris, Giovanni Antonio (2002) Influenza di alcuni interventi tecnologici nella trasformazione al naturale di olive da mensa. Industrie alimentari, Vol. 41 (410), p. 1-7. ISSN 0019-901X. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Giannettini, Jean and Budroni, Marilena and Farris, Giovanni Antonio (2001) Interventi tecnologici per la valorizzazione delle olive da tavola della varietà "Manna". In: Environnement et identité en Méditerranée: actes du Congrès international, 13-16 juin 2000, Corte, France. [Corte], [Università di Corsica Pasquale Paoli]. p. 51-59. Conference or Workshop Item.

Vacca, Vincenzo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Fenu, Paolo Antonio Maria (1997) La Caffeina nei fiori del genere citrus: relazioni con la presenza dell'alcaloide riscontrata nei mieli di agrumi. Industrie alimentari, Vol. 36 (359), p. 611-613. ISSN 0019-901X. Article.

Papoff, Claudio and Battacone, Gianni and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Milella, Giangiacomo and Gambella, Filippo and Vodret, Antonio and Piga, Antonio <1965- > and Pretti, Luca and Farris, Giovanni Antonio (1997) La Deumidificazione su piccola scala dei frutti di fico. Industrie alimentari, Vol. 36 (9), p. 995-1000. ISSN 0019-901X. Article.

Paschino, Francesco and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Azzena, Mario Placido (1996) La Forzatura di specie arboree da frutto. Impianto sperimentale. La Termotecnica, Vol. 50 (4), p. 61-65. ISSN 0040-3725. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Molinu, Maria Giovanna and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Papoff, Claudio (1998) Maintaining quality attributes of "Craxiou de porcu" fresh fig fruit in simulated marketing conditions by modified atmosphere. In: First International Symposium on Fig, 24-28 June 1997, Izmir, Turkey. Leuven, International Society for Horticultural Science. p. 289-294. (Acta Horticulturae, 480). ISBN 978-90-66057-51-7. Conference or Workshop Item.

Nicoli, Maria Cristina and Piga, Antonio <1965- > and Vacca, Vincenzo and Gambella, Filippo and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2000) Minimal processing of fruit and vegetables: influence of concentration and activity of some naturally occurring antioxidants in orange derivatives. In: Dietary anticarcinogens and antimutagens: chemical and biological aspects: proceedings of the food and cancer prevention III meeting, 5-8 September 1999, Norwich, United Kingdom. Cambridge, The Royal Society of Chemistry. p. 279-282. ISBN 0-85404-815-4. Conference or Workshop Item.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Frau, Antonio Maria (1978) Osservazioni sulle variazioni stagionali del contenuto di micro e macroelementi negli organi epigei delle pomacee: nota l.: melo « Golden Delicious ». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 142-168. ISSN 0562-2662. Article.

Frau, Antonio Maria and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1978) Osservazioni sulle variazioni stagionali del contenuto di micro e macroelementi negli organi epigei delle pomacce: nota 2.: pero «Coscia». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 181-207. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Suelzu, R. and Mulas, Maurizio and Mannoni, G. (1986) Patrimonio genetico delle pomacee in Sardegna: il pero: cenni storici e cultivar individuate. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 32 (1985-1986) , p. 120-139. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Piergiovanni, Luciano (1997) Poliethylene film packaging affects quality of "Lisbon" lemons during long-term storage. Italian Journal of Food Science, Vol. 9 (1), p. 25-35. ISSN 1120-1770. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Petretto, Antonio Aldo (1998) Prestorage anaerobic treatment of "Gialla" cactus pear. In: Non conventional methods for the control of postharvest disease and microbiological spoilage: proceedings of the COST 914 COST 915 joint workshop, October 9-11, 1997, Bologna, Italy. Luxembourg, Office for Official Publications of the European Communities. p. 257-262. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Gambella, Filippo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2000) Prove di disidratazione osmotica di frutti di fico (Ficus carica L.). In: Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare: atti del 4. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA), 16-17 settembre 1999, Cernobbio, Italia. Pinerolo, Chiriotti Editori. p. 769-775. ISBN 978-88-85022-73-1. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2003) Quality improvement of naturally green table olives by controlling some processing parameters. Italian Journal of Food Science, Vol. 15 (2), p. 259-268. ISSN 1120-1770. Article.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Petretto, Antonio Aldo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1998) Respiration rate and in-package gas evolution of "Okitsu" satsuma fruits held in shelf-life condition. In: 14th International Congress for Plastics in Agriculture, CIPA: proceedings, March 9-15, 1997, Tel Aviv, Israel. Jerusalem, Laser Pages. p. 626-632. ISBN 965-90044-2-7. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Molinu, Maria Giovanna and Mura, Domenico (1998) Response of cactus pear fruit to high temperature conditioning and film wrapping. In: Non conventional methods for the control of postharvest disease and microbiological spoilage: proceedings of the COST 914 COST 915 joint workshop, October 9-11, 1997, Bologna, Italy. Luxembourg, Office for Official Publications of the European Communities. p. 263-268. Conference or Workshop Item.

Schirra, Mario and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and D'hallewin, Guy and Pala, Mario and Ruggiu, R. (1997) Response of Tarocco oranges to picking date, postharvest hot water dips, and chilling storage temperature. Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 45 (8), p. 3216-3220. eISSN 1520-5118. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Gambella, Filippo and Vacca, Vincenzo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2001) Response of three Sardinian olive cultivars to greek-style processing. Italian Journal of Food Science, Vol. 13 (1), p. 29-40. ISSN 1120-1770. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Mincione, Biagio and Runcio, Antonio and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Poiana, Marco (2005) Response to hot air drying of some olive cultivars of the south of Italy. Acta Alimentaria, Vol. 34 (4), p. 427-440. eISSN 1588-2535. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Gambella, Filippo and Nicoli, Maria Cristina (2002) Retention of antioxidant activity in minimally processed mandarin and satsuma fruits. Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie, Vol. 35 (4), p. 344-347. ISSN 0023-6438. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Dettori, Sandro (1976) Ricerche su alcuni sistemi di allevamento del vitigno "Vernaccia": nota 1.: osservazioni sulla colatura. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 24 , p. 291-296. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Deidda, Pietro (1978) Ricerche sui portinnesti degli agrumi: influenza sullo stato nutrizionale delle foglie. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 26 , p. 126-141. ISSN 0562-2662. Article.

Casu, Mario and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1981) Ricerche sullo stato nutrizionale di dodici cultivar di mandarino e mandarino-simili: nota I: variazioni di alcuni micro e macroelementi nei primi cinque anni di osservazioni. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 28 (1980-1981) , p. 200-213. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2002) Riduzione delle alterazioni nei prodotti ortofrutticoli minimamente trasformati. In: Produzioni alimentari e qualità della vita: atti del Convegno internazionale = Food production and the quality of life: proceedings of the International congress, 4-8 settembre 2000, Sassari, Italia. Sassari, CNR, Istituto per la fisiologia della maturazione e della conservazione del frutto e delle specie arboree mediterranee. Vol. 2. p. 691-700. Conference or Workshop Item.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > (1996) Risposta alla frigoconservazione di alcune cultivar di pere estive del germoplasma autoctono. In: Biodiversità e produzioni biologiche: atti del 2. Convegno nazionale, 11 giugno 1996, Matera, Italia. Potenza, Centro interuniversitario per le ricerche, conservazione ed utilizzazione del germoplasma mediterraneo (C.I.G.M.). p. 227-244. Conference or Workshop Item.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Continella, Giovanni (1999) Risposta di frutti di nespolo del Giappone della cv "palermitana" alla conservazione refrigerata. In: I fruttiferi tropicali e subtropicali in Italia: convegno nazionale, 5-6 novembre 1999, Ragusa, Italia. Catania, Università degli studi di Catania, Facoltà di Agraria. p. 99-100. Conference or Workshop Item.

D'Aquino, Salvatore and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2002) "San Giovanni", "San Giovanni Arrubia" e "Di Luglio": tre cultivar precocissime di melo del germoplasma autoctono. In: Produzioni alimentari e qualità della vita: atti del Convegno internazionale = Food production and the quality of life: proceedings of the International congress, 4-8 settembre 2000, Sassari, Italia. Sassari, CNR, Istituto per la fisiologia della maturazione e della conservazione del frutto e delle specie arboree mediterranee. Vol. 2. p. 563-570. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Papoff, Claudio (1998) Short-term nitrogen atmosphere exposure extends shelf-life of fresh "Niedda longa" fig fruits. In: First International Symposium on Fig, 24-28 June 1997, Izmir, Turkey. Leuven, International Society for Horticultural Science. p. 295-300. (Acta Horticulturae, 480). ISBN 978-90-66057-51-7. Conference or Workshop Item.

Deidda, Pietro and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1977) Some factors influencing flowering and fruit-set of clementine mandarin. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 25 , p. 3-13. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Schirra, Mario (1996) Storage life and quality attributes of cactus pears cultivar "Gialla" as affected by packaging. Agricoltura mediterranea, Vol. 126 (3), p. 423-427. ISSN 0394-0438. Article.

Arras, Giovanni and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Chessa, Innocenza (1984) Studi sui danni da raffreddamento dell'arancio «Valencia late» in relazione allo stadio di maturazione dei frutti e alle temperature di conservazione. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 31 , p. 15-22. ISSN 0562-2662. Article.

Vacca, Vincenzo and Battacone, Gianni and Piga, Antonio <1965- > and Carta, Giampiero and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1999) Studio di alcune caratteristiche compositive di oli extra vergini di oliva sardi in relazione all'origine geografica. La Rivista italiana delle sostanze grasse, Vol. 76 (1), p. 11-14. ISSN 0035-6808. Article.

Vacca, Vincenzo and Battacone, Gianni and Piga, Antonio <1965- > (2000) Studio di alcune caratteristiche compositive di oli extra vergini di oliva sardi in relazione all'origine geografica. In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 521-524. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

Vacca, Vincenzo and Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Bronzini de Caraffa, Virginie and Luciani, Anne (2001) Studio di alcune caratteristiche compositive di oli vergini di oliva sardi e corsi in relazione all'origine geografica. In: Environnement et identité en Méditerranée: actes du Congrès international, 13-16 juin 2000, Corte, France. [Corte], [Università di Corsica Pasquale Paoli]. p. 68-75. Conference or Workshop Item.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Schirra, Mario and Chessa, Innocenza (1984) Sulla valutazione di cultivar di olivo da mensa: nota II: «Manna» e «Majorca». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 31 , p. 145-151. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Schirra, Mario and Chessa, Innocenza (1982) Test morfoqualitativi e chimici applicabili ai frutti di agrumi frigoconservati. Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 29 , p. 29-47. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (1997) Valorizzazione della qualità di fichi da consumo fresco della cv "Niedda longa" mediante imballaggio con film plastici e breve esposizione in condizioni anaerobiche. In: Caratterizzazione dei prodotti alimentari dell'area sardo-corsa: Progetto Interreg I, settore agroalimentare: atti conclusivi sull'attività svolta, 11 aprile 1997, Sassari, Italia. Sassari, Università degli studi di Sassari - Regione autonoma della Sardegna. p. 71-80. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Poiana, Marco and Pinna, Ivo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Mincione, Antonio (2004) Valorizzazione tecnologica di cultivar locali di susine. Italus Hortus, Vol. 11 (1), p. 117-120. ISSN 1127-3496. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Vacca, Vincenzo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2001) Valorizzazione tecnologica di specie da frutto tipiche dell'ambiente mediterraneo. In: Environnement et identité en Méditerranée: actes du Congrès international, 13-16 juin 2000, Corte, France. [Corte], [Università di Corsica Pasquale Paoli]. p. 200-204. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Del Caro, Alessandra and Vacca, Vincenzo and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore (2002) Variazione dei flavonoidi glicosilati e dell'acido ascorbico durante la conservazione di agrumi minimamente trasformati. In: Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare: atti del 5. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (CISETA), 13-14 settembre 2001, Cernobbio, Italia. Pinerolo, Chiriotti Editori. p. 918-923. ISBN 978-88-85022-78-2. Conference or Workshop Item.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Ortu, Salvatore and Frau, Antonio Maria (1976) Variazioni annuali dell'azoto, fosforo e potassio negli organi epigei delle drupacee in ambienti di coltura meridionali: nota 2.: albicocco « Nuggett ». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 24 , p. 14-28. ISSN 0562-2662. Article.

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Frau, Antonio Maria and Ortu, Salvatore (1976) Variazioni annuali dell'azoto, fosforo e potassio negli organi epigei delle drupacee in ambienti di coltura meridionali: nota 3.: mandorlo «Rachele». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 24 , p. 43-55. ISSN 0562-2662. Article.

Piga, Antonio <1965- > and Gambella, Filippo and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Vacca, Vincenzo (2000) Variazioni chimico-fisiche di tre varietà di olive della Sardegna durante la trasformazione "alla greca al naturale". In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 517-520. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

Piga, Antonio <1965- > and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and D'Aquino, Salvatore and Rosas, Giuseppe and Careddu, Marco (1996) Variazioni della qualità di frutti di mandarino Fremont frigoconservati in confezioni con film plastico. Italus Hortus, Vol. 3 (5), p. 3-9. ISSN 1127-3496. Article.

Piga, Antonio <1965- > and D'Aquino, Salvatore and Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Delogu, M. (2000) Variazioni qualitative dei frutti di arancio "Tardivo di san Vito" durante la frigoconservazione. In: Biodiversità: germoplasma locale e sua valorizzazione: atti del 4. Convegno nazionale, 8-11 settembre 1998, Alghero, Italia. Sassari, Carlo Delfino editore. p. 629-632. ISBN 88-7138-191-2. Conference or Workshop Item.

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