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    - Riproduzione, produzione, benessere animale e sicurezza degli alimenti di origine animale (7)
      - Produzione e sicurezza degli alimenti di origine animale (5)

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D

D'Angelo, Giuseppe (2011) Caratterizzazione chimico-nutrizionale della sansa di olive mediante tecnica non invasiva NIRS (Near Infrared Reflectance Spectroscopy) nell’ottica del suo utilizzo in alimentazione animale. Doctoral Thesis.

M

Masia, Francesco (2011) Lo Svezzamento nel coniglio: effetti della stagione e dell’età sulla produzione e qualità della carne. Doctoral Thesis.

Melillo, Rita (2011) Salvaguardia della biodiversità e sostenibilità della filiera caprina in Sardegna attraverso la valorizzazione di prodotti a base di carne: tecnologia e caratteristiche microbiologiche, reologiche e nutrizionali di prosciutti stagionati. Doctoral Thesis.

P

Picciau, Maurizio (2012) Analisi retrospettiva di medio periodo sull’identificazione animale a tecnologia RFID nelle filiere ovine e caprine in Sardegna e considerazioni sull’impatto economico del suo utilizzo su larga scala. Doctoral Thesis.

R

Rosa, Maria Nives (2011) Epidemiologia molecolare, fattori di patogenicità e antibiotico-resistenza di Listeria monocytogenes isolata da salsiccia ovina. Doctoral Thesis.

This list was generated on Sun May 26 05:47:21 2013 CEST.