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Juliano, Claudia Clelia Assunta and Cossu, Massimo and Arras, Roberta and Pisu, Rosa and Piu, Luisella (2004) Azione di estratti polifenolici naturali sul ceppo probiotico Lactobacillus casei ATCC 12116. In: SardiniaChem 2004: giornata di studio dedicata alla chimica organica delle molecole biologicamente attive, 31 Maggio 2004, Sassari, Italia. Conference or Workshop Item.
Alternative URLs: AbstractLa presente indagine ha lo scopo di studiare il comportamento del ceppo probiotico Lactobacillus casei ATCC 12116 in presenza di estratti naturali ricchi di polifenoli. Gli estratti sono stati preparati a partire sia da mieli sardi di diversa origine botanica che da droghe essiccate reperite attraverso i canali commerciali, e in essi sono stati determinati i polifenoli presenti. Attualmente, utilizzando tecniche microbiologiche standard, si stanno valutando la vitalità e la crescita del microrganismo in presenza di varie concentrazioni di questi estratti e in varie condizioni sperimentali. Sul poster saranno discussi in dettaglio i risultati ottenuti.
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Azione di estratti polifenolici naturali sul ceppo probiotico Lactobacillus casei ATCC 12116
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