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Effetto della riduzione del numero di mungiture giornaliere sulla produzione lattea in ovini di razza Sarda

Piras, M. and Usai, Mario Graziano and Salaris, Sotero Luca and Carta, Antonello and Casu, Sara (2010) Effetto della riduzione del numero di mungiture giornaliere sulla produzione lattea in ovini di razza Sarda. Large Animal Review, Vol. 16 (5, suppl.), p. 97. ISSN 1124-4593. Article.

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Abstract

L’attuale fase di crisi dell’allevamento ovino induce gli allevatori a verificare nuovi modelli di gestione del gregge, mirati ad abbattere i costi di produzione del latte e a incrementare i ricavi aziendali attraverso l’utilizzo della manodopera disponibile per attività legate al nuovo ruolo multifunzionale che si va prefigurando per le aziende ovine. In tale contesto la mungitura, svolta per due volte nella giornata, rappresenta una delle fasi più onerose del ciclo produttivo in termini di costi di gestione e impiego di manodopera. Diversi studi hanno precedentemente valutato gli effetti della riduzione del numero di mungiture in diverse razze stimando perdite comprese tra il 5 e il 35% (Casu e Labussière, 1972; Casu e Boyazoglu, 1974; McKusic et al., 2002). L’obbiettivo del presente lavoro è quello di quantificare tali perdite nella razza Sarda in considerazione del miglioramento genetico per la produzione di latte realizzato negli ultimi decenni e della recente tendenza a una progressiva semplificazione della routine di mungitura.

Item Type:Article
ID Code:7589
Status:Published
Refereed:Yes
Uncontrolled Keywords:Mungitura, produzione di latte
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/17 Zootecnica generale e miglioramento genetico
Divisions:002 Altri enti e centri di ricerca del Nord Sardegna > AGRIS Sardegna, Olmedo
Publisher:Società italiana veterinari per animali da reddito
ISSN:1124-4593
Additional Information:Comunicazione presentata al 19. Congresso nazionale S.I.P.A.O.C., Baia Flaminia Resort - Pesaro San Patrignano - Coriano (Rimini), Italia, 22-25 settembre 2010.
Deposited On:17 May 2012 17:13

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