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L'Alimentazione popolare

Sechi, Simone (1987) L'Alimentazione popolare. In: La Provincia di Sassari: ambiente, storia, civiltà, Sassari, Amministrazione provinciale, Assessorato alla cultura e pubblica istruzione (Cinisello B., stampa Edizioni Amilcare Pizzi, 1989). p. 156-160. Book Section.

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Abstract

Studio sulla cultura del mangiare in Sardegna: la ricchezza delle pietanze, i sapori e le bevande, tutte tradizioni che negli ultimi trent'anni sono state sottoposte ad un processo di standardizzazione che tocca aspetti un tempo sacri e inviolabili.

Item Type:Book Section
ID Code:6348
Status:Published
Uncontrolled Keywords:Provincia di Sassari, cultura, tradizioni, alimentazione, Nord Sardegna
Subjects:Area 11 - Scienze storiche, filosofiche, pedagogiche e psicologiche > M-STO/04 Storia contemporanea
Divisions:002 Altri enti e centri di ricerca del Nord Sardegna > ISSRA-Istituto sardo per la storia della Resistenza e dell'Autonomia, Sassari
Publisher:Amministrazione provinciale, Assessorato alla cultura e pubblica istruzione (Cinisello B., stampa Edizioni Amilcare Pizzi, 1989)
Copyright Holders:© 1987 Amministrazione provinciale di Sassari
Deposited On:02 Aug 2011 12:30

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