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Olbia: la ceramica da cucina punica

Manca Di Mores, Giuseppina (2004) Olbia: la ceramica da cucina punica. In: Da Olbìa ad Olbia: 2500 anni di storia di una città mediterranea: atti del Convegno internazionale di studi, 12-14 maggio 1994, Olbia, Italia. Sassari, EDES Editrice Democratica Sarda. V. 1, p. 461-469: ill. (Pubblicazione del Dipartimento di Storia dell'Università degli studi di Sassari, 27.1). ISBN 88-86002-87-4. Conference or Workshop Item.

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Abstract

L'incremento dell'attività di scavo condotta nell'isola negli ultimi anni in siti punici o di tradizione punica ha permesso il recupero di un'ingente quantità di materiale ceramico d'uso comune ed in particolare della cosiddetta ceramica da cucina, ossia dei recipienti di diversa foggia utilizzati per la cottura sul fuoco dei cibi. Nell'ambito della categoria si evidenziano in particolare due tipi fondamentali: le casseruole a corpo più o meno profondo e i tegami, entrambi frequentemente muniti di un risalto interno all'orlo per l'inserzione del coperchio e corredati da una coppia di anse ad anello o a presa; la superficie esterna è spesso annerita, mentre quella interna può talvolta presentare una verniciatura rossa più o meno spessa o brillante. Queste ed altre caratteristiche ricorrenti suggeriscono la possibilità di una sistemazione tipologica del materiale isolano e di una sua evoluzione formale delineabile a partire dalle analisi fondamentali già prodotte negli studi del settore.

Item Type:Conference or Workshop Item (Contribute)
ID Code:6055
Status:Published
Uncontrolled Keywords:Olbia, ceramiche puniche, recipienti da cucina, Sardegna
Subjects:Area 10 - Scienze dell'antichità, filologico-letterarie e storico-artistiche > L-OR/06 Archeologia fenicio-punica
Divisions:002 Altri enti e centri di ricerca del Nord Sardegna > Soprintendenza per i beni archeologici per le province di Sassari e Nuoro, Sassari
Publisher:EDES Editrice Democratica Sarda
ISBN:88-86002-87-4
Publisher Policy:Depositato per gentile concessione dell'Editore
Additional Information:Titolo del volume: 1. Olbia in età antica.
Deposited On:16 May 2011 11:01

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