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Effet de la disponibilité en herbe et de la structure du couvert herbacé sur l'ingestion et la production de brebis au pâturage

Ligios, Sebastiano and Sitzia, Maria and Fois, Nicola and Decandia, Mauro and Molle, Giovanni and Roggero, Pier Paolo and Casu, Salvatore (2002) Effet de la disponibilité en herbe et de la structure du couvert herbacé sur l'ingestion et la production de brebis au pâturage. Options méditerranéennes. Série B: Études et recherches, Vol. 42 , p. 73-84. ISSN 1016-1228. Article.

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Abstract

Ce papier rapporte les résultats de trois ans d'études menées en Sardaigne entre 1992 et 1994 avec l'objectif de vérifier l'effet de l'intensité du pâturage et de la supplémentation sur les performances de brebis laitières et sur la structure d'une prairie de ray-grass d'Italie (Lolium multiflorum Lam.). Lors des deux essais de pâturage de printemps et des deux d’hiver ont été comparées différentes intensités de pâturage identifiées par des objectifs de maintien de la hauteur d'herbe (HH) à des niveaux différents. Chaque lot était divisé en deux sous-lots qui recevaient 0 ou 500 g/b/j de maïs grain. Les résultats montrent que la différence d’intensité de pâturage a influencé la production de biomasse aérienne du ray-grass d'Italie, sa répartition en différents composants et les performances des animaux. HH est corrélée positivement avec la disponibilité en matière sèche. L'intensité de pâturage a influencé la structure de la prairie. La disponibilité en matière sèche et sa composition ont influencé également l'ingestion d'herbe (HI) qui s’accroît avec l'augmentation de HH. De plus, HI a été plus faible pour les brebis qui consommaient du maïs; le taux de substitution a été compris entre 56 et 211% en hiver et entre 50 et 150% au printemps. En hiver comme au printemps, le temps de pâturage augmente lorsque HH diminue. La production laitière individuelle des brebis s’élève avec HH, mais la quantité de lait produite par hectare est plus élevée lorsque HH est faible. Les meilleures situations, en termes de production par hectare, ont été celles où le compromis entre production individuelle et chargement était bien établi. En pâturage continu, la hauteur optimale du ray-grass pour les brebis laitières se situe autour de 60 mm jusqu'à la fin du printemps. Il est alors conseillé de réduire la hauteur en augmentant le chargement pour retarder le début de la phase reproductive de l'herbe. La supplémentation avec du maïs produit une substitution très importante. La hauteur de l'herbe ne doit pas descendre en dessous de 40 mm.

This paper reports the results of a three year study conducted in Sardinia during 1992-94 with the objective of evaluating the effects of grazing intensity and feed supplementation on dairy ewe performances and on sward structure of Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam). Two grazing experiments in spring and two in winter compared different grazing intensities according to target sward heights (HH). Each group was split into two subgroups, receiving either nil or 500 g/e/d of whole com grain. The results showed that the different grazing management influenced the above ground Italian ryegrass biomass production, its partitioning and the animal performance: HH being positively correlated with dry matter availability. Grazing intensity influenced the sward structure. Dry matter availability and its partitioning influenced herbage intake (HI), being higher as the HH increased. HI was lower in supplemented than unsupplemented ewes grazing on high HH plots. However the milk yield per ha was higher in low HH plots. The best situation in terms of milk production per ha occurred when a good compromise is achieved between requirements of the ewe stocking rate. Under continuous grazing, optimal sward height for an Italian ryegrass is about 60 mm until late spring, thereafter it is better to decrease the HH, by an increment of the stocking rate, to delay the reproductive phase of the grass. Com grain supplementation gives a dramatic substitution effect. The sward height should never fall below 40 mm.

Item Type:Article
ID Code:5312
Status:Published
Refereed:Yes
Uncontrolled Keywords:Hauteur herbe, Lolium multiflorum Lam., brebis laitières, chargement, Sardaigne
Sward height, Lolium multiflorum Lam., dairy ewes, stocking rate, Sardinia
Subjects:Area 05 - Scienze biologiche > BIO/05 Zoologia
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/02 Agronomia e coltivazioni erbacee
Divisions:001 Università di Sassari > 01 Dipartimenti > Scienze agronomiche e genetica vegetale agraria
002 Altri enti e centri di ricerca del Nord Sardegna > Istituto zootecnico e caseario per la Sardegna, Olmedo
001 Università di Sassari > 01 Dipartimenti > Zoologia e genetica evoluzionistica
Publisher:CIHEAM-IAMZ
ISSN:1016-1228
Additional Information:Cet ouvrage est le résultat obtenu dans le cadre du projet de recherche "Maîtrise de facteurs de production en ovins laitiers pour réduire les coûts, offrir une alternative d'élevage pour les Communautés Européennes et améliorer la qualité des produits", contrat CAMAR N° 8001-CT 91-0113 de la Commission Européenne, Direction Générale VI.
Deposited On:17 Jan 2011 13:11

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