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Frigoconservazione degli agrumi: prime esperienze in Sardegna sulla conservazione delle cultivar di arancio «Washington navel», «Tarocco» e «Valencia late»

Agabbio, Mario Carlo Salvatore and Chessa, Innocenza and Schirra, Mario and Arras, Giovanni (1982) Frigoconservazione degli agrumi: prime esperienze in Sardegna sulla conservazione delle cultivar di arancio «Washington navel», «Tarocco» e «Valencia late». Studi sassaresi: organo ufficiale della Società sassarese di Scienze mediche e naturali. Sez. 3: Annali della Facoltà di Agraria dell'Università di Sassari, Vol. 29 , p. 3-24. ISSN 0562-2662. Article.

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Abstract

A two-year research on cold storage of «Washington navel» «Tarocco », «Valencia late». oranges conducted in Sardinia showed considerable differences among cultivars tested. Changes in the main morpho-qualitative fruit characteristics during a two-month storage at 6° C and 85% relative humidity were studied. Among the cultivars compared, «Valencia late» orange was found the most resistant to storage conditions. Fungicide treatment with Imazalil, in wax at 1500 ppm, proved to be the bes t for controlling rot development, while TBZ (3000 ppm) was not very eftective; but the combination of OPP and TBZ in wax provided adeguate control. Weight losses during storage was also evaluated and related to wax treatment.

Item Type:Article
ID Code:1967
Status:Published
Refereed:Yes
Uncontrolled Keywords:Cold storage, citruses, orange cultivars, «Washington navel», «Tarocco», «Valencia late», Sardinia
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/03 Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
Divisions:001 Università di Sassari > 01 Dipartimenti > Economia e sistemi arborei
002 Altri enti e centri di ricerca del Nord Sardegna > CNR-Consiglio Nazionale delle Ricerche > Istituto di scienze delle produzioni alimentari, Sassari
001 Università di Sassari > 01 Dipartimenti > Scienze ambientali agrarie e biotecnologie agro-alimentari
Publisher:Università degli studi di Sassari, Facoltà di Agraria - Gallizzi
ISSN:0562-2662
Publisher Policy:Depositato per gentile concessione dell'Editore Gallizzi
Deposited On:18 Aug 2009 10:06

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