Abstract

L'andamento produttivo delle colture agrarie, in particolare poliennali, si presenta ad un'osservazione pluriennale con una oscillazione più o meno ampia intorno ad un valore medio, con scostamenti assai marcati in alcune ben precise specie. Fra le colture arboree il fenomeno risulta assai evidente nel caso dell'olivo, anche se l'alternanza produttiva varia di intensità in relazione a diversi fattori, quali la varietà, le condizioni pedoclimatiche e la razionalità con cui vengono eseguite le principali operazioni colturali. La complessità del fenomeno e il concorrere di svariati fattori è anche dimostrata dalle notevoli differenze riscontrabili non solo tra un oliveto e l'altro di uno stesso ambiente omogeneo, ma anche tra piante contigue del medesimo appezzamento. In effetti le ricerche avviate già da oltre un quarantennio hanno evidenziato in primo luogo l'influenza di cause di natura fisiologica e biologica (fattori intrinseci), ma anche una concomitante azione di ordine ambientale, climatico e pedologico (fattori estrinseci).

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