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Monitoring raw cork TCA content in Sardinian woodlands

Urgeghe, Pietro Paolo and Zucca, Giovanni Michele and Dettori, Sandro and Filigheddu, Maria Rosaria and Usai, A. and Canu, Simona and Motroni, Andrea and Petretto, Giacomo Luigi (2017) Monitoring raw cork TCA content in Sardinian woodlands. In: International congress on cork oak trees and woodlands: conservation, management, products and challenges for the future: book of abstracts, 25-26 maggio 2017, Sassari, Italia. Sassari, Università degli studi di Sassari. p. 103. eISBN 978-88-907678-0-7. Conference or Workshop Item.

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Abstract

The studies on stopper contamination by TCA have focused on manufacturing phase and on relations between the wine and the cork. Less numerous are the forest and environmental monitoring research useful to evaluate whether different management models of the cork stands may have an influence on the process.

Item Type:Conference or Workshop Item (Poster)
ID Code:11741
Status:Published
Uncontrolled Keywords:Cork taint, TCA, raw cork, shrubs thinning, forest monitoring and management
Subjects:Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/03 Arboricoltura generale e coltivazioni arboree
Area 07 - Scienze agrarie e veterinarie > AGR/15 Scienze e tecnologie alimentari
Area 03 - Scienze chimiche > CHIM/10 Chimica degli alimenti
Divisions:001 Università di Sassari > 01-a Nuovi Dipartimenti dal 2012 > Agraria
001 Università di Sassari > 01-a Nuovi Dipartimenti dal 2012 > Scienze della Natura e del Territorio
001 Università di Sassari > 01-a Nuovi Dipartimenti dal 2012 > Chimica e Farmacia
Publisher:Università degli studi di Sassari
ISBN:978-88-907678-0-7
Deposited On:30 May 2017 10:40

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